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いいたいことは少しある

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2015年 04月 29日

プロペラ機に乗る

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by kouji_kotani | 2015-04-29 08:01 | Comments(0)
2015年 04月 26日

修業

アルミニウムは
サッシなどに使われる建材だ。

軽量で加工が簡単なのが特徴。

ジェラルミンはアルミリウムの合金で
飛行機本体に使われる。

最近だと
アップルのiPhone 5は
本体の材質に
アルミリウムを使った。

アルマイトは傷つきやすいため
苦情がユーザーから出た。
アップル社は
ステンレスからアルミ、アルマイトに仕様を変えて
なにが悪いねん
と開き直った。

……以上のことは
ウェブ検索したら
すぐ知り得る。

昨夜、建築家の方と
飲んでいた。

アルミにぬかを塗って
バナーで焼くと
きれいに発色をする
という話を聞いた。

飲み別れたあとに
携帯で検索したけれども
アルミにぬかを塗る
ということは
どこにも書かれていなかった。

検索しても
検索に引っかからない
秘伝の類いというものが
ある。

お酒の話も聞いた。
日本酒の有名な銘柄は
機械管理により
品質を均一に保つようにした。

醸造の均一な方針に
イヤ気をさした
杜氏は
社を辞めて
外に出てる。

新しい職場で
新しいお酒を
次々と生み出していく。

機械管理の均一でないものを
求める
杜氏の気質が
新しい
日本酒を生んだ。

アルミリウムにぬかを塗って焼く
という検索に引っかからない工法。
機械化を嫌う
杜氏のメンタリティー。

赤レンガの話も聞いた。
レンガの焼き温度は
国内では、均一でしか
焼けない。

レンガをひとつひとつ
焼き温度を変えて
つくりたいため
韓国まで足を運ぶらしい。

いろいろな温度で
焼き上げると
レンガの色あいが
それぞれに出る。

そんな話も聞いた。

建築家から
均一ではないものの良さを
たくさん聞いた。
それが昨夜のことだ。

一昨日は
違う場所で
たいへん美味しい
お寿司をいただいた。

握っていただいたかたは
三回級制覇した
井岡一翔みたいに
細身だったけども
寿司の世界に入って
20年。

とても若く見えるのに
20年間も
修業しているんだと
思った。

20年は半端ない。

20年間、
同じことをずっと繰り返してきたわけではない。

そのくらいは
僕にでもわかった。

アルミの染色方法や
杜氏の意地や
レンガの焼き色の追求や
携帯で検索されない技術だとか叡智だとかを
ひとつひとつ
覚えていくのが
修業なんだろう。

発見を通じて
人を介して
完成する。
そういうものだと思った。
少なくとも
携帯の検索では
完成しない。

ひととの交わりの
総体が
商品の原点だ
と思った。

代金をいただく
商品は
ひととの交わりを機縁に
つくりあげていく。

外食が続き
確実に
僕のお腹は
出てきた。
それは
修業ではなく
不摂生の類いだ。

by kouji_kotani | 2015-04-26 09:12 | Comments(2)
2015年 04月 19日

佐野元春

マンハッタンブリッヂにたたずんで
Bye Bye C-Boy






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by kouji_kotani | 2015-04-19 10:49 | Comments(0)
2015年 04月 19日

Ariana Grande

Love The Way You Lie


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by kouji_kotani | 2015-04-19 10:34 | Comments(0)
2015年 04月 19日

矢野顕子

また会おね


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by kouji_kotani | 2015-04-19 10:19 | Comments(0)
2015年 04月 19日

John Lennon

Grow Old With Me


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by kouji_kotani | 2015-04-19 10:06 | Comments(0)
2015年 04月 19日

John Lennon

Out The Blue


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by kouji_kotani | 2015-04-19 09:59 | Comments(0)
2015年 04月 19日

Warren Zevon

Frank And Jesse James

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by kouji_kotani | 2015-04-19 09:51 | Comments(0)
2015年 04月 19日

John Lennon

Here We Go Again



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by kouji_kotani | 2015-04-19 09:49 | Comments(0)
2015年 04月 19日

John Lennon

Old Dirt Road

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by kouji_kotani | 2015-04-19 09:44 | Comments(0)